En la antesala del evento, la organización pone el foco en esta temporada como un territorio fértil para la cocina consciente y la coctelería con sentido. Ñam propone habitar esta época del año desde el producto, destacando ingredientes propios del verano y una manera de cocinar y beber que privilegia el origen, la frescura e identidad.
El festival gastronómico Ñam ya anunció su edición 2026, que se realizará entre el 10 y el 12 de abril en el Parque Padre Hurtado de La Reina. Las entradas estarán disponibles a través del sistema Puntoticket a partir del 14 de febrero.
La mesa y la barra se consolidan como espacios estratégicos de encuentro y disfrute, donde los productos de estación marcan el pulso creativo. Frutas, verduras, hierbas y materias primas que alcanzan su mejor momento durante el verano, se transforman en protagonistas de preparaciones que dialogan con el entorno y celebran la temporalidad.
Más que centrarse en platos específicos, este enfoque releva una actitud gastronómica alineada con los valores de Ñam. Respeto por los ciclos naturales, combinaciones simples, pero precisas, técnicas que realzan el producto y una coctelería pensada para acompañar la experiencia sin imponerse.
En ese espíritu, Ñam comparte una serie de propuestas creadas especialmente para esta temporada, diseñadas para replicarse en casa de manera accesible, pero con carácter y coherencia gastronómica.